집에서 몽골 요리 상위 10개 요리를 만드는 방법
COVID-19 대유행은 전 세계가 실내에 머물도록 하고 요리와 같은 오랫동안 잃어버린 취미를 발견하거나 재발견하도록 강요했다. 요리에 대한 관심은 코로나바이러스의 암울한 현실에서 어느 정도 벗어난 것이며, 재미있는 것에 에너지를 집중할 수 있는 좋은 방법이다. 비록 육체적으로 여행을 할 수는 없지만, 가정의 안전으로부터 세계적으로 유명한 요리를 준비함으로써 여전히 세계를 맛볼 수 있다. 여기 여러분의 방랑에 대처하는 데 도움이 되는 가장 인기 있는 몽골 요리법 10가지가 있다.
1. 소박하고 정성이 넘치는 호쏘르(huushuur)
분명한 이 전형적인 몽골 요리는 완벽한 아침식사 아이디어. 그것은 양고기를 주로 사용하는 고기 페이스트리 또는 만두다. 그러나 몽골 각지의 식탁에서 고기를 채울 수 있는 퓨전이나 심지어 고기를 먹지 않는 음식도 찾아볼 수 있다. 그 속을 반죽 주머니에 넣고 노릇노릇해질 때까지 기름에 튀긴다.
2. 소완, 고기와 함께 볶은 국수
본질적으로 양고기와 각종 채소를 넣어 끓인 국수찌개다. 국수는 전통적으로 손으로 만들어지며(어떤 사람들에게는 이것이 부가적인 도전이다), 다진 고기와 야채와 함께 요리되거나 쪄진다. 양파, 양배추, 고추, 당근, 감자 등 손에 들고 있는 모든 것을 사용해라. 그것은 갓 준비해서 파를 뿌린 것이 가장 좋다.
3. 반탕
격리 파티는 했어? 그렇다면 이 몽골 전통 수프는 최고의 숙취해소 요법이 될 거야! 물, 잘게 썬 파, 고기 조각, 밀가루를 넣어 준비한다. 여러분은 그것을 다양한 허브와 향신료로 장식할 수 있다. 여러분이 현재 팬트리에 가지고 있는 것은 무엇이든지!
4. 유명한 맛있는 바비큐인 Khorkhog.
이 진짜 몽골식 바비큐는 양고기, 양고기, 염소 고기를 뼈에 넣은 칼과 양파, 감자, 양배추, 당근과 같은 야채로 만들어진다. 탁 트인 불에 데운 불바위가 담긴 냄비 안에서 조리한다.
5. 몽골 만두 (보츠)
아마도 가장 유명한 몽골 음식인 Buuz는 잘게 썬 고기와 양파로 가득 찬 큰 만두일 것이다.
6. 부다타이쿠르가/볶음밥
오롬은 염소, 야크, 소와 같은 동물로 만든 응고 크림이다. 각각의 우유는 디저트에 특정한 맛을 낸다.요거트나 아이스크림처럼 잼과 설탕을 섞거나 빵 조각 위에 바를 수 있다.
7. 오롬, 고칼로리 성진미
오롬은 염소, 야크, 소와 같은 동물로 만든 응고 크림이다. 각각의 우유는 디저트에 특정한 맛을 낸다.요거트나 아이스크림처럼 잼과 설탕을 섞거나 빵 조각 위에 바를 수 있다.
8. 감비르, 몽골 팬케이크
남은 밀가루 반죽을 저장하지 말고, 설탕이 든 디저트를 만드는 데 사용하라. 버터와 설탕을 넣고 팬케이크처럼 익힌 후 잼이나 젤리를 곁들여 낸다. 너무 많이 먹지 않도록 해!
9. 신발 밑창 케이크
검역소에 있을 때, 매일매일이 파티의 날이 될 수 있다! 이 설탕이나 크림으로 채워진 페이스트리는 보통 몽골의 축제들을 위해 만들어지며, 다양한 단 음식들로 가득 찬 큰 탑에 쌓인다.
10. 보르트소그, 몽골과자
이 맛있는 핑거푸드는 버터나 꿀과 함께 제공되는 버터 쿠키의 버전이다.
이것들은 우리의 아름다운 나라에서 온 유명한 요리들 중 일부일 뿐이다. 그래도 우리는 몽골에서 우리의 맛있는 음식이 가장 맛있다고 진심으로 믿는다. 그러니, 일단 국경이 다시 열리면, 주저하지 말고 우리를 방문해!
